Bio Microgreens & Gourmetkresse aus den Nockbergen

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Unsere Bio Microgreens


Entdecken Sie unsere in Handarbeit gepflanzten Bio Keimlinge. Je nach Saison pflanzen wir zwischen 20 und 30 Sorten und sind stets bemüht unser Sortiment zu erweitern. 

Unsere Keimlinge wachsen auf unbehandelter Naturfaser, werden in "lebendigem Zustand" geliefert und von Ihnen frisch nach Bedarf geerntet. Dadurch erreichen wir ein Maximum an Frische und Haltbarkeit. Zudem bleiben die wertvollen Vitalstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme und natürlich der intensive Geschmack erhalten.

Farm to Table 

Mit unseren Produkten verzichten Sie auf lange Transportwege sowie Geschmacks- und Frischeverluste


Gerne bieten wir Ihnen einen wöchentlichen Lieferservice im Raum Kärnten an.

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Unsere Microgreen-Mischungen


Bei Gästen besonders beliebt sind unsere Microgreen Mischungen. Die in Hinblick auf Geschmack, Farbe und Vitalstoffprofil abgestimmten Mixes sind ein Hingucker auf dem Teller und bei Gästen besonders beliebt am Buffet zum "Selbst-Ernten".

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Erntefrische Microgreens - ansprechend präsentiert auf Ihrem Buffet mit "Sprossenliebe"

Verwöhnen Sie Ihre Gäste am Frühstücks- und Salatbuffet oder im Restaurant, Ihre Kunden und natürlich sich selbst mit frischem Ernte-Genuss. 
Unsere neue Marke "Sprossenliebe" bietet Produkte zur ansprechenden Präsentation der frischen Keimlinge. Unsere hochwertige Keramikschale mit schlichtem Design ist in vier Farben erhältlich. Einzeln oder in Kombination mit unserem dreistöckigen Aufsteller aus natürlichem Birkenholz bietet sie Ihren Gästen die Möglichkeit stets frische Keimlinge zu ernten.
Gerne bieten wir Ihnen wöchentlich frische und erntefertige Bio Keimlinge zu liefern, mit welchen Sie die Keramikschale bestücken können. 
Besonders unsere Keimlings-Mischungen sind bei Gästen sehr beliebt, da sie mit einer Ernte in den Genuss verschiedener Geschmacksrichtungen, Farben und eines ganzheitlichen Nährstoffprofils kommen.

Lassen Sie Ihre Gäste den Mehrwert von Bio Keimlingen erfahren.


Microgreens sind junge Gemüsepflanzen, welche zum Zeitpunkt ihrer höchsten Nährstoffdichte geerntet und genossen werden. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und Chlorophyll und können unser Immunsystem stärken. 

Bio Keimlinge sind ein nährstoffreicher Genuss für natürliches Wohlbefinden.

Mit dem Angebot von erntefrischen, biologischen Keimlingen bieten Sie Ihren Gästen nicht nur einen optischen Mehrwert im Rahmen Ihres kulinarischen Angebots, ob direkt am Teller oder am Buffet. Kommunizieren Sie den besonderen gesundheitlichen Mehrwert alszusätzlichen USP Ihres Hauses und lassen Sie Ihre Gäste die Wertschätzung regionaler, biologischer Produkte mit einem unvergleichlichen, ernährungsphysiologischen Mehrwert wissen.

Gerne unterstützen wir Sie bei der Kommunikation und Präsentation und stellen Ihnen auf Ihre Bestellung und Ihr Haus abgestimmtes, dekoratives Informationsmaterial in Form von holzverkleideten Kreidetafeln für Ihr Buffet zur Verfügung.


Überzeugen Sie sich von unserer Qualität.


Gerne bringen wir Ihnen eine kostenfreie Probekiste mit einem Auszug unseres Sortiments an Bio Keimlinge vorbei und sprechen persönlich mit Ihnen über unsere Möglichkeiten.

Wir produzieren unsere Produkte in Handarbeit und frisch auf Bestellung in Bad Kleinkirchheim. Der kurze Transportweg und die schonende Herstellung stellen hohe Produktqualität und lange Haltbarkeit sicher. Wir verzichten auf künstliche Düngemittel und unnötige Plastikverpackungen und gehen jederzeit gerne auf Ihre Wünsche ein. 


Das zeichnet uns aus

  • traditioneller, kleiner Familienbetrieb aus Kärnten
  • nachhaltiger Anbau in liebevoller Handarbeit
  • kompostierbaresNaturflies und lange Haltbarkeit durch bedarfsweise Ernte
  • kurze Transportwege
  • frisches Wasser aus der eigenen Bergquelle
  • keine unnötige Plastikverpackung pro Stück
  • Bio Austria und Genussland Kärnten Mitglied
  • echtes Kärntner Slow Food - ehrlich, natürlich & frisch



Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme


Gerne stehen wir Ihnen jederzeit bei Rückfragen zur Verfügung.


Mobil: 0670 / 6053329

E-Mail Adresse: info@ottingerhof.at

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Herzliche Grüße aus den Nockbergen

Sandra & Magdalena